Popularisé par le Dude dans The Big Lebowski, le White Russian est le cocktail crémeux par excellence : vodka, liqueur de chicorée (ou de café), crème.
Trois ingrédients, zéro shaker, un verre rempli de réconfort.
Notre version remplace la liqueur de café par la liqueur de chicorée des Hauts-de-France CORON. Le résultat ? Un White Russian plus doux, aux notes de caramel et de pain grillé, sans la nervosité du café — le cocktail du soir sans caféine.
La recette
Pour 1 verre :
- 4 cl de Coron
- 4 cl de vodka
- 3 cl de crème liquide entière (ou lait d'avoine barista pour la version végétale)
- Glaçons
Les étapes
- Remplissez un verre old fashioned de gros glaçons.
- Versez la vodka, puis le Coron. Remuez 5 secondes à la cuillère.
- Versez la crème lentement sur le dos de la cuillère pour créer l'effet marbré.
- Servez tel quel, le buveur mélange (ou pas) selon son humeur.
Le conseil Coron
Pour un marbré parfait, sortez la crème du réfrigérateur au dernier moment : plus elle est froide et dense, mieux elle flotte. Et pour une version "Nord profond", remplacez la crème par de la crème de la ferme d'à côté — le Dude n'y verrait aucun inconvénient.
