Le Mineur est peut-être le cocktail le plus français qu'on puisse servir. Pas une goutte venue d'ailleurs : la rondeur torréfiée de la liqueur de chicorée des hauts-de-France CORON la douceur du jus de pomme, le pétillant et l'acidité rafraichissante du cidre.
Léger, désaltérant, à peine plus fort qu'une bière et cocorico jusqu'au fond du verre.
La recette
Pour 1 verre (tumbler / highball) :
- 3 cl de Coron
- 4,5 cl de jus de pomme trouble
- 12 cl de cidre brut (ou doux, selon votre goût)
- Glaçons
- 2 lamelles de pomme pour la garniture
Les étapes
- Remplissez généreusement le tumbler de glaçons.
- Versez la liqueur de Chicorée, puis le jus de pomme. Remuez 5 secondes.
- Complétez avec le cidre bien frais, versé doucement pour garder les bulles.
- Déposez deux fines lamelles de pomme sur le rebord. C'est prêt.
Le conseil Coron
Brut ou doux ? Le brut donne un cocktail sec, où la chicorée ressort ; le doux arrondit le tout en version gourmande.
