L'Espresso Martini à la française, c'est une version plus douce, moins caféinée et plus authentique du célèbre cocktail.
La liste d’ingrédients est facile à retenir :
- 4 cl de vodka
- 4 cl de liqueur de chicorée
- 4cl de café ( =1 expresso fraîchement préparé)
- (optionnel : un blanc d'œuf fouetté)
Les étapes pour préparer l'Espresso Martini à la française :
- Commencez par préparer un expresso et laissez-le refroidir quelques instants pour qu’il soit à température ambiante. Cela évitera qu’il fasse fondre la glace dans le shaker.
- tips : touille quelques glaçons dans le verre de service pour le refroidir
3. Dans un shaker rempli de glaçons versez dans l’ordre : la liqueur de chicorée, la vodka, le café et le blanc d’œuf.
4. Secouez énergiquement pendant environ 10 à 15 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien frappé et légèrement mousseux.
5. Filtrez le mélange dans un verre à martini bien frais pour obtenir une texture lisse et sans morceaux de glace.
6. la mousse va rapidement former un étage au dessus du cocktail que vous n'aurez plus qu'a garnir selon votre choix et à servir.
A la vôtre !
